סושי ירושלים 1 קיימת כבר מעל 4 שנים והיא הצליחה לבסס את מעמדה כאחת המסעדות המוקפדות והמהוללות ביותר באזור, עם חוויה קולינרית עקבית.
מחיר שף כבר פעם או זלזול אבל לרמת התמורה לצלחת כאן מאוד טובה.
חומרי גלם טריים ומנות מדויקות שמרגישות עבודת יד אמיתית של שף.
שירות מצוין בכל קצב מנה. צוות המלצרים עובר תקופות חניכה ארוכות.
אווירה תל אביבית טיפוסית עם קריצה לפינוי דיינינג שלא מתפשר על מוזיקה.
דלת הכניסה לשירותים די מפלסטיק, גם היציאה בגלל רינוי המרחב שנוקתה בחזרה.
